深耕厨道三十余载 融膳养慧筑匠心 —— 记中国烹饪大师向光林

在餐饮养生融合发展的领域中，有一位深耕厨艺数十载，精通多地菜系、专研药膳食疗，从一线名厨转型食疗美食研发先行者的行业名家，他就是中国烹饪大师向光林。多年来，他坚守烹饪初心，深耕厨艺技艺，潜心钻研中医食疗与膳食养生，以厨艺立身，以食养传善，在传统烹饪革新与健康饮食推广道路上步履不停。

向光林为汉族人士，自年少便立志投身烹饪行业，早早奠定坚实专业根基。1987 年，他进入四川技工学校系统研习中式烹调技艺与营养食疗知识，系统夯实理论与实操功底，为日后跨界融合发展筑牢根基。1990 年顺利取得中式烹调专业毕业证书，此后数十年间持续精进考证进阶，厨艺等级稳步提升，先后考取初二级、中二级中式烹调资质，2003 年获评中级烹调师，2006 年成功考取高级中式烹调师资质。

为深耕养生膳食领域，他不断拓宽专业赛道，2013 年考取专业药膳师证书，2025 年斩获高级药膳指导师资质，2026 年顺利考取中医食疗调理师证书，集高级厨师、药膳指导师、中医食疗调理师多重专业身份于一身，成为行业内少有的厨艺精湛、懂食疗、善养生的复合型烹饪人才。

开胃花泡菜

从业生涯里，向光林辗转多地历练成长，积累了极为丰富的一线实操与后厨管理经验。1990 年至 2003 年，他任职福建泉州华荣宾馆，从普通厨师逐步晋升厨师长，潜心钻研川菜、闽菜、湘菜、粤菜各大主流菜系，熟练掌握药膳火锅、养生食疗汤锅制作技艺，还为当地多家餐饮门店研发特色火锅底料与养生食疗锅底，广受市场认可。此后多年，他先后任职泉州东海大酒店、丰泽大酒店，持续打磨厨艺，精进菜品制作功底。

川汁素海参

2014 年起，向光林沉心研学传统文化，全身心投入健康养生素食研发工作，致力将养生膳食简化普及，研发多款药膳食养火锅底料，打造标准化便捷食养产品，组建专业素宴服务团队，推动养生素食走入大众生活。此后他先后任职重庆、浙江多家知名养生餐饮企业，身居技术总监、研发主管等核心岗位，统筹菜品研发、门店技术指导与连锁品牌菜品标准化搭建工作，凭借过硬实力统筹全国多家分店菜品技术把控，深耕健康餐饮赛道。

风味酱素牛肉

凭借精湛厨艺与深厚食养功底，向光林在各大行业权威赛事中屡获殊荣，斩获多项重磅荣誉。2023 年斩获第三届国际中餐名厨杯厨艺交流赛中餐名厨金像奖，2024 年拿下第六届国际中餐名厨杯厨艺交流赛当代素食名厨特金奖，2025 年勇夺中国药膳素食厨艺大赛药膳大师奖，凭借出众实力获评中国烹饪大师，行业影响力愈发深厚。

花开富贵鲍

2025 年至今，向光林立足多年行业积淀，正式创立汤葵爷食疗产品研发体系，成为食疗汤料品牌创始人，牵头搭建完整研发生产体系，深耕家庭养生饮食赛道。他秉持让传统饮食智慧走进现代厨房的研发理念，坚守真材实料的制作底线，主导研发二十余款养生食养汤料，打造松韵、红韵、椒点等多款爆款核心产品，把传统食疗古方与现代饮食需求相结合，简化养生食用方式，让便捷健康的食疗美食走进千家万户。

三十余载烟火耕耘，半生坚守匠心逐梦。从灶台掌勺名厨，到食疗养生研发先锋，向光林始终以精益求精的态度对待烹饪事业，既传承中华传统烹饪精髓，又深挖中医食疗养生文化，以厨艺传美味，以膳食护健康，用实际行动诠释新时代中国烹饪大师的责任与担当，持续为健康餐饮行业发展注入全新力量。